تهیه اسموتی به ظاهر بسیار ساده است، میوه، سبزیجات و یک مایع را ترکیب کنید، در همزن به ترکیب آن‌ها بپردازید تا یک ترکیب کرمی شکل ایجاد شود. اما جزئیات یک نوشیدنی خوب به عوامل بسیاری بستگی دارد. پیدا کردن ترکیب مناسبی از میوه‌ها و سبزیجات مختلف برای تهیه اسموتی نیاز به آزمون و خطای بسیاری دارد.
ممکن است بیشتر ترکیبات میوه شما از میوه‌های شیرین باشد که طعم اسموتی شما را زننده می‌کند، ممکن است سبزیجاتی که استفاده می‌کنید زیاد باشد که باعث می‌شود تا نوشیدنی شما بی طعم شود.
در این مطلب با 5 ترکیب و رسپی تست و تأیید شده با طعم مناسب آشنا می‌شویم. تمامی اسموتی‌های زیر را می‌توانید به کمک غذاساز برقی بیاند تهیه کنید. برای آشنایی بیشتر با این غذاساز می‌توانید مطلب معرفی غذاساز بیاند را مطالعه نمایید.
اسموتی استوایی خامه‌ای
مواد لازم:
- 300 گرم انبه یخ زده
- 2 عدد هویج قطعه قطعه شده
- 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
- 2 قاشق چای‌خوری آب لیمو تازه
- 2 قاشق چای‌خوری عسل
- یک و نیم فنجان شیر پر چرب
این اسموتی طعم پیچیده‌ای دارد و طعم شیرین انبه تا حدی طعم هویج و سرکه سیب را مخفی می‌کند، همچنین شیر پر چرب حالت خامه‌ای مانندی به این نوشیدنی می‌دهد.
اسموتی توت فرنگی
اسموتی توت فرنگیمواد لازم:
- یک فنجان توت فرنگی قطعه قطعه شده
- نصف فنجان شیر پرچرب
- یک چهارم فنجان یخ
- یک قاشق چای‌خوری دانه چیا
این اسموتی طعم بسیار جالبی دارد، با وجود طعم توت فرنگی و شیر طعم آن بسیار شیرین نیست و با وجود دانه سای غلظت این نوشیدنی مانند ماست یونانی است و برای یک نوشیدنی که تنها 4 ماده اولیه دارد بسیار خوش‌طعم است.
اسموتی انار، گریپ فروت و چغندر
مواد لازم:
- یک فنجان آب انار
- نصف فنجان ماست یونانی
- 2 عدد چغندر پخته شده کوچک
- 2 عدد گریپ فروت کوچک یا متوسط پوست و دانه گرفته و قطعه قطعه شده
- 2 قاشق چای‌خوری عسل
- یک فنجان یخ قطعه قطعه شده
تهیه اسموتی با ماست، نوشیدنی شما را بسیار خامه‌ای می‌کند. استفاده از ماست یونانی غلظت این اسموتی را بسیار افزایش می‌دهد. همچنین این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی از پروتئین است و مقدار کمی عسل به از بین رفتن مقدار کم مزه تلخ این نوشیدنی کمک می‌کند.
اسموتی لیمو، پرتقال زنجبیل و شیر
اسموتی لیمو، پرتقال زنجبیل و شیرمواد لازم:
- یک فنجان شیر پرچرب
- نصف فنجان ماست یونانی
- 1 عدد لیمو ترش پوست گرفته بدون دانه
- 1 عدد پرتقال کوچک پوست گرفته
- یک قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 3 سانتی‌متر زنجبیل تازه پوست گرفته و اسلایس شده
- 2 قاشق غذاخوری شیره آگاوه
- یک فنجان یخ قطعه قطعه شده
بهتر است تا این اسموتی را در زمستان مصرف کنید، طعم گرم زنجبیل و حجم زیاد ویتامین C این نوشیدنی در فصل سرما بسیار دلپذیر و مفید است.
اسموتی خرما خامه‌ای
مواد لازم:
- سه چهارم فنجان شیر پرچرب
- یک سوم فنجان خرمای بدون هسته و نصف شده
- نصف فنجان یخ قطعه قطعه شده
خرما به عنوان شیرین کننده طبیعی در بسیاری از رسپی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این اسموتی ساده غلظت زیاد و طعم کاراملی مانند دارد. اگر خرماها به صورت کامل حل نمی‌شوند می‌توانید آن‌ها را به مدت 15 دقیقه قبل از ترکیب کردن در غذاساز در شیر قرار دهید. این فرایند به نرم کردن خرماها کمک کند.
تمامی این اسموتی‌ها را می‌توانید به کمک غذاساز برقی بیاند درست کنید. برای آشنایی بیشتر با این غذاساز می‌توانید مطلب معرفی غذاساز بیاند را مطالعه نمایید.
